Fideus a la cassola amb costella de porc

Primerament, tallar les costelles, la ceba, el pebrot vermell, el pebrot verd i els grans d'all. Després ratllar els tomàquets. 

En una cassola, afegir oli d'oliva i fregir les costelles, a foc mitjà alt. Quan estiguin daurades, afegir la ceba, els alls i els pebrots. Baixar a foc mitjà i remenar sovint per evitar que s'enganxi. 

Afegir un grapat de sal a tota la barreja i continuar remenant. Una vegada estiguin les verdures cuites, afegir-hi el tomàquet ratllat. 

Mentrestant, bullir aigua en una olla. Afegir els fideus a la barreja de verdures i costelles. Remenar. 

Una vegada estiguin els fideus integrats de la barreja, abocar aigua bullint fins que cobreixi.

Finalment, coure-ho tot durant uns 15-20 minuts a foc mitjà alt, barrejant sovint per evitar que s'enganxi.

Llest!